都说北方人爱吃面，南方人爱吃米。但是也有很多南方人爱吃面食。说道面食，很多人都好羊肉泡馍这一口。最正宗的羊肉泡馍还是得属陕西西安的。近日，就有一名陕西客户在诺贝思购买了一台食品加工蒸汽发生器。

　　这名陕西的客户主要在经营一家羊肉泡馍特色小吃店。据了解该客户购买食品加工蒸汽发生器的目的主要是为了给羊肉进行加工。该客户表示，羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。由于小吃店生意太好，一般的蒸煮设备已无法满足羊肉泡馍馆大流量的顾客需要，因此该客户就通过互联网联系到诺贝思，并通过诺贝思业务经理推荐，于诺贝思购买了一台食品加工蒸汽发生器。

　　羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。羊肉泡馍特色小吃店使用诺贝思食品加工蒸汽发生器速度快、味道好而且干净卫生。

　　该客户反馈称，诺贝思食品加工蒸汽发生器功率小、体积小、重量小，而且不锈钢制成，干净卫生好清洗。这种方式做出来的羊肉含有丰富的碳水化合物和人体必需的营养物质，具有滋脾养胃、温经活络、益气调元等功效，目前这家小店已经成为当地游客不得不品尝的一家特色小店。

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