牛肉酱因而牛肉为根本的调味品。牛肉酱授与传统工艺,玄妙地与主厨配方相联系,制成牛肉酱。滋味纯净,是家庭餐桌上不成或缺的调味料,也能够直接食用。
牛肉酱首要由鲜牦牛肉,精盐,白砂糖,植物油,豆沙酱,五喷香,胡椒,花生,芝麻和增加的营养素。配方中含有加强剂和质量改造剂。然后将其殽杂,喷香味,搅拌,巴氏消毒,热灌装并密封。在牛肉酱的消费加工中,必须使用切碎机,三明治锅,烹饪锅,搅拌机,灌装机和封口机加工配置,无论是烹饪锅还是三明治锅,都需要配套立浦热能蒸汽发生器。
在牛肉酱加工历程中,温度节制是异常主要的。首先,将牛肉膏基料所需牛肉切碎,然后到场盐和此外腌制剂,然后将其腌制24小时,然后成型,然后在8℃下冷却1.5小时。此时,需要与诺贝思蒸汽发生器配套使用,严厉节制温度。然后将其切成条,将其放入破坏机中的粉末中,到场适量的植物油到殽杂器中,搅拌,将肉末放在一边。先制备肉糜与搅拌机的夹层罐,然后将诺贝思蒸汽发生器与调味加工毗邻,搅拌至8℃,迟缓到场喷香辣酱及其他辅料,搅拌至80℃,搅拌10~15分钟,装入瓶中。由此可见,诺贝思蒸汽发生器在牛肉酱的消费和加工中起着重要作用。
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