用电加热蒸汽发生器烧开水不会影响水。将高温蒸汽通入冷水，将水温提高到所需温度是电加热蒸汽发生器的众多应用之一，例如屠宰、沸水和烫鸡毛、电镀、洗碗机匹配、洗衣机匹配等。

1.电加热蒸汽发生器在屠宰和沸水烫鸡毛中的应用是相似的。用高温蒸汽加热冷水，适当温度的热水有助于猪毛和鸡毛的脱落，避免拔毛和撕皮。

⒉在电镀过程中，需要利用电加热蒸汽发生器产生的高温蒸汽将水温加热到90度左右。具体工艺是：电解15分钟，然后在热水池中着色（停留约45分钟)，然后清洗。

3.洗碗机配有电加热蒸汽发生器，主要利用蒸汽燃烧热水。首先清洁餐具，然后去消毒杀菌。清洗水温约为50度，水温约为85度。

蒸汽发生器一般采用间接方式。它只能输出蒸汽，通入水里，加热水。

综上所述，使用电加热蒸汽发生器烧水是其应用方法之一，许多行业都采用这种方式运行，因此对水没有影响。

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