什么是餐厨垃圾？餐厨垃圾是指日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。以熟料为主，具有油脂和盐分含量高、易腐变的特点。

常规餐厨垃圾一般通过生物发酵、堆肥、填埋、焚烧等方式处理。而其中约占10%左右的餐厨废油因为生物价值更高，已经成为当前餐厨垃圾再利用的重点。

餐厨垃圾炼油的步骤大致为去除餐厨垃圾中的固体杂物后加水打浆，调节ph值至弱酸性、灭菌，接种酵母细胞液态发酵，过滤，收集酵母细胞打碎，加入溶剂，浸提，收集上层有机溶剂，蒸发回收混合油中溶剂，剩余的微生物油脂经甲酯反应后得生物柴油。

过程可谓繁琐复杂，一步失误就会造成炼油失败。因此，炼油设备不可马虎，蒸汽发生器作为供热设备，在餐厨垃圾炼油中为发酵灭菌、浸提、甲酯反应供热。

餐厨垃圾易腐的原因就是微生物过多，在加水稀释餐厨垃圾后，设置蒸汽温度115℃，为餐厨垃圾高温灭菌半个小时进入发酵步骤。

发酵后，打碎发酵液里的酵母细胞，加入正己烷萃取溶剂浸提，蒸汽发生器为浸提步骤提供40°C-50℃温度环境，浸提2-3次后进入甲酯反应。

甲酯反应需要在70C的条件下反应，反应结束后，再利用蒸汽发生器蒸出其中的甲醇供循环使用。到这里，餐厨垃圾已经实现完美变身，再经真空脱水、蒸馏后就成为了生物柴油。

餐厨垃圾变废为宝过程实属不易，蒸汽发生器节能环保，根据餐厨垃圾的工艺不同自由调整温度，让餐厨垃圾顺利变成生物柴油等资源化产品，实现餐厨垃圾的资源化利用。

诺贝思蒸汽发生器产蒸汽非常快，3分钟可达饱和蒸汽压力，内置汽水分离器，蒸汽纯度高。多重连锁保护功能，让使用更安全。