奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族，都非常擅长酿造奶酒。 蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。为了改革创新，内蒙古自治区一奶酒生产厂在诺贝思购置了一台CH18KW蒸汽发生器。

　　据该奶酒生产厂的相关负责人介绍，传统的奶酒的酿制方法用的是蒸馏法，与白酒的酿制方法相似。首先把发酵好的奶倒入锅中，用晒干的牛粪烧火加热，锅上扣一个无底木桶，上口放一个冷却水盆，桶内悬挂一个小桶，待锅中的奶受热蒸发，蒸汽上升遇冷凝结，滴入桶内，便成了奶酒。由此可见传统的奶酒酿造方法非常的繁琐，但如果有了CH18KW蒸汽发生器就会简单得多。

　　CH18KW蒸汽发生器酿造奶酒，一改传统烧牛粪、挂木桶的方式，CH18KW蒸汽发生器可全面简化蒸馏装置，由于该蒸汽发生器可根据酿造奶酒的需求调节温度和压力，因此酿造的效率更高，效果更好，最重要的是CH18KW蒸汽发生器产生的高温蒸汽还能起到消毒灭菌的功效，使奶酒更香醇！

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