黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,被誉为“液体蛋糕”。黄酒还是湖北襄樊的特产。都知道酒精具有挥发性,并且酒精杀菌一直难以做到十全十美。这不,近日湖北襄樊某黄酒加工厂就在诺贝思购置了一台高温灭菌蒸汽发生器专门用来对黄酒进行灭菌。
据湖北襄樊黄酒加工厂的吕先生介绍,为了寻求最合适的灭菌方式,黄先生的尝试工作从未停止过。比如采用紫外线杀菌,而且还是在灌装前进行杀菌工作,而最后的结果仍会出现黄酒发臭,毕竟紫外线的穿透能力有限,对空气或透明的水消毒还可以,对黄酒起到的作用就很小了,因此为了解决这一难题,吕先生通过多方渠道进行了解,最终功夫不负有心人,吕先生找到了诺贝思。并将自己的一直以来苦恼的问题告诉了诺贝思业务经理,诺贝思业务经理针对黄酒厂的现状,为该客户设计了一套蒸汽高温消毒灭菌方案,并为该客户推荐了一台高温灭菌蒸汽发生器。黄酒厂的吕先生听了这套方案后表示非常的满意,于是立即进行了下单。
经过半个多月的使用,襄樊黄酒厂的吕先生给诺贝思业务经理打来了电话,吕先生反馈说,自从使用了诺贝思高温灭菌蒸汽发生器,他才深刻的认识到为什么之前为黄酒进行灭菌总是难以做到十全十美。原来温度控制是重中之重。吕先生表示,黄酒在进行灭菌的过程中,温度太高会破坏黄酒的营养价值,温度太低,杀菌力度又不够。而诺贝思高温灭菌蒸汽发生器由于温度和压力可根据黄酒的生产需要进行调节,因此可以很好的解决这个问题。这就为黄酒的生产加工提供了有力保障。黄酒厂的吕先生非常感谢诺贝思。诺贝思业务经理也表示非常的欣慰。
诺贝思高温灭菌蒸汽发生器热效率高达98%,3—5分钟产生饱和蒸汽,能够确保蒸汽温度在不超过酒精沸点的前提下杀死微生物,从而有效延长了黄酒的储藏时间。最重要的是诺贝思高温灭菌蒸汽发生器可根据客户需求定制。
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chujia