玉米,又称“苞谷”,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,还有助于延缓衰老。玉米是很多人早餐必备食物之一。这不,又到了玉米成熟的季节,大街小巷都能看到有人在卖玉米,武汉光谷一家早餐店近日在诺贝思购置了一台说加工蒸汽发生器专门用来煮玉米。
据早餐店的张老板介绍,早餐店每天早上七点到九点半之间是早餐店生意最好的时候,其中玉米是早餐店的一大特色食物,每天玉米总是第一个卖完。到八点以后就没有玉米卖了。煮玉米又需要大量的时间,为了节省蒸煮时间,这才通过互联网联系到诺贝思,并与诺贝思业务经理进行详细的沟通,了解到诺贝思食品加工蒸汽发生器正是自己一直要寻找的机器,于是就立即进行了下单。
张老板介绍,早餐店的玉米之所以能够买得这么好,是因为早餐店选择玉米时,都是选择选择刚刚采收的玉米,因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。因此刚采收的玉米绝对是水分最足的。紧接着,先连同玉米皮一起蒸,因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分,可以让蒸出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。而诺贝思食品加工蒸汽发生器能够控制蒸汽温度,从而控制玉米蒸熟的时间,让玉米自带的甜份充分发挥出来。
最重要的是,诺贝思食品加工蒸汽发生器热效率高达98%,3—5分钟就能产生饱和蒸汽,为光谷早餐店玉米蒸煮节省了大量的时间。并且相比水煮的温度更高,所以能够让玉米充分变软,而不至于吃的时候太硬,这样蒸出来的玉米更香甜。
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